Beschreibung
Der Aceto Balsamico di Modena IGP mit zwei Goldmedaillen auch „Il Classico“ genannt (in Deutsch „der Klassische“) ist das perfektes Gleichgewicht zwischen süß und sauer mit Noten von reifen Früchten, Lakrize und schwarzen Pfeffer.
Sehr gut zu Salat, Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, zu Käse und Wurst oder zum Verfeinern von Soßen.
In Eichenfässern und Barriques gelagert und mit edlem Balsamico-Essig aus Jahrhunderte altem Fässern verfeinert.
Dieser Balsamico-Essig wurde einst von der Familie Giusti zum alltäglichen Gebrauch benutzt.
Zu den Anerkennungen zählen die von Gastromania (Belgien). Auch im Buch „101 Things To Buy Before You Die”(101 Dinge die man kaufen sollte, bevor man stirbt) erwähnt.
| Geschmack: | süß-sauer |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Enthält: | Trauben |
| Inhalt: | 250,00 ml |
| Zutaten: | Gekochter Traubenmost, Weinessig |
