Unser Rezept: Wichtig: Vor dem Gebrauch die einzelnen getrockneten Tomaten unter laufendem Wasser gut abwaschen (Salz wird bei hier nämlich als Konservierungsmittel verwendet) 1 - In einem Topf 95% Wasser und 5% Weinessig zum kochen bringen 2 - zwei Lorbeerblätter und fünf Pfefferkörner hinzufügen, Tomaten hinzufügen und 5 Minutem im Wasser kochen lassen 3 - anschließend die Tomaten abseihen und auf Küchenpapier zum trocknen auslegen 4 - in der Zwischenzeit etwas Petersilie mit einer halben Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit Origano und Extra Vergine Olivenöl in einem großen Gefäß geben 5 - Tomaten dazugeben und gut untermischen
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